Lo cierto es que las crepe, o variedades de ella, se encuentran en muchos paÃses. Algo tiene este plato que cautiva el paladar de las personas de muchas regiones diferentes. Como en cada lugar hay una tradición, la base de la crepe, los ingredientes con los que se rellena o la forma de comerla también varÃan. Porque nos gusta experimentar, aquà hacemos un repaso de diferentes crepes.
Las crepes españolas
Lo que todos conocemos como crepe en otras regiones se llama de otra manera. El nombre que nosotros utilizamos es de origen francés, como la receta, pero hay muchas variedades del nombre de este postre y, como no, también de su preparación.
Crepes internacionales
En la cocina argentina, uruguaya y chilena a las crepes se les llama "panqueques". También se preparan a base de harina, leche, huevo y aceite. La diferencia es que en estos paÃses sudamericanos tradicionalmente se comen los panqueques con dulce de leche, aunque, ya sabéis, las variaciones siempre son infinitas.
Las crepes centroeuropeas
Viajando hacia el norte, pasando de Francia, el paÃs que creó la crepe, nos encontramos con que en los paÃses centroeuropeos se preparan variedades de este postre también muy apetitosas.